FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg kwaszonej kapusty
  • 70 dag mięsa wieprzowego (w dawnej kuchni estońskiej używano solonej wieprzowiny)
  • 10 dag pęczaku
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Kapustę kiszoną ułożyć w emaliowanym garnku i zalać wodą tak, aby ją tylko przykryła. Postawić na małym ogniu, na kapuście ułożyć kawałki mięsa, a na nich -warstwę opłukanego pęcaku, lekko osolić, jeżeli mięso nie było solone. Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu ok.1 godz. Podawać z gotowanymi ziemniakami.