Składniki - co nam potrzeba
- 45 dag mąki pszennej
- 1,5 szklanki piwa jasnego
- łyżka masła
- 1,5 łyżki cukru
- 4 jaja
- pół szklanki śmietany
- sól
- 3 łyżki tłuszczu do smażenia
Przygotowanie - do roboty
Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić piwem, posolić, wsypać mąkę, dodać stopione masło. Masę dobrze wyrobić; z białek ubić pianę, dodać do ciasta i ostrożnie wymieszać. Rozgrzać tłuszcz na patelni, formować łyżką bliny i smażyć z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną.