Składniki - co nam potrzeba
- 20 dag ryżu,
- szklanka mleka,
- 35 dag twarogu,
- 2 łyżki tłuszczu (margaryna),
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- szczypiorek,
- łyżka tartej bułki,
- 4 jaja,
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie - do roboty
Ryż opłukać, sparzyć wrzątkiem, odcedzić, zalać mlekiem i wstawić do piekarnika. Utrzeć tłuszcz, dodając po jednym żółtku. Twaróg (tłusty) zemleć w maszynce lub przetrzeć, dodać emulsję, posiekany szczypiorek, mąkę i przyprawy oraz ostudzony ryż. Ubić pianę z białek, lekko wymieszać z całością. Masę włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką lub do filiżanek. Wstawić do naczynia z gorącą wadą i ugotować. Podawać z sosem śmietanowym lub koperkowym.