Składniki - co nam potrzeba
- 1 szklanka mielonego ryżu lub mączki ryżowej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki stopionego masła
- Syrop:
- 2 szklanki cukru
- 3 szklanki wody
Przygotowanie - do roboty
1. Ryż, cukier, wodę i stopione masło gotować na małym ogniu, mieszając kilka razy, aż powstanie gęsta masa.
2. Ułożyć masę na grubość 3 cni w małej brytfannie wysmarowanej masłem.
3. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C), piec na złoty kolor około 30 min.
4. Cukier z wodą gotować na gęsty syrop przez 10-15 min.
6. Wyjąć chałwę z piekarnika, polać natychmiast gorącym syropem, odstawić na 2-3 godz.
7. Podawać pokrajaną w dużą kostkę z niesłodzoną bitą śmietaną lub śmietanką.
Proporcje dla 3-4 osób
Uwaga: Syrop z cukrem można zastąpić podgrzanym syropem
owocowym : malinowym, truskawkowym lub wiśniowym.
Desery Bliskiego Wschodu są bardzo słodkie i do tych należy chałwa.