FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 2 młode czerwone buraczki razem z liśćmi
  • szklanka śmietany
  • 2 świeże ogórki
  • 3 jajka
  • pęczek szczypiorku
  • natka pietruszki
  • pęczek koperku
  • 2 l kwasu chlebowego

Przygotowanie - do roboty

Buraczki starannie umyć, obrać i gotować do miękkości. Przed zakończeniem gotowania włożyć pokrajane liście i łodygi. Miękkie buraczki pokrajać na drobne paseczki, włożyć do ok.1,5 szklanki wywaru z liśćmi i łodygami, ostudzić. Wlać kwas chlebowy, dodać drobno pokrajane, obrane ogórki, jajka na twardo pokrajane w kostkę i drobno posiekaną zieleninę. Śmietanę rozprowadzić małą ilością zupy, bardzo dokładnie wymieszać i wlać do garnka. Do chłodnika podawać gotowane ziemniaki, suto posypane posiekanym zielonym koperkiem.