Cielęcina lub mięso jagnięce duszone z pieczarkami I PaprykĄ

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag ugotowanej cielęciny lub mięsa jagnięcia bez kości
• 20 dag zielonej papryki
• 20 dag pieczarek
• 1/2 szklanki chudego mleka
• ostra sproszkowana papryka
• sól
• pieprz
• 4 łyżki posiekanych listków rzeżuchy z pietruszką i bazylią

Ugotowane mięso pokrajać w kostkę. Paprykę i pieczarki umyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokrajać w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić i także pokrajać, wymieszać z papryką, wsypać do rondelka, posolić. Ogrzewać na małym ogniu przez ok. 5 min stale mieszając. Podduszoną paprykę z pieczarkami podlać mlekiem, dodać szczyptę ostrej papryki i nieco pieprzu, wymieszać. Dodać pokrajane mięso, dusi pod przykryciem na małym ogniu często mieszając. Sprawdzić smak, ewentualnie dodać nieco pieprzu lub ostrej papryki. Gotową potrawę wyłożyć na salaterkę. Posypać posiekaną zieleniną. Podawać na gorąco z dodatkiem ziemniaków pur