Filety z ryby morskiej po sztokholmsku

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag filetów
• 3 łyżki mąki
• 10 dag masła lub margaryny
• sok cytrynowy
• natka pietruszki
• kilka liści selera
• koper
• 3 jabłka
• szklanka sosu pomidorowego
• sól
• tłuszcz do smażenia

Filety pokrajać na podłużne kawałki (wielkości palca), posolić, skropić sokiem cytrynowym, obsypać najdrobniej pokrajanym liściem selera i polać gęstym sosem pomidorowym, po czym każdy kawałek obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Osobno usmażyć na maśle ćwiartki obranych jabłek. Na każdym kawałku usmażonej ryby położyć ćwiartkę jabłka, polać masłem ze smażenia jabłek i posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z puree