Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 80 dag ryby
- 15 dag włoszczyzny
- 1,5 łyżki tłuszczu
- 1,5 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- łyżka posiekanej naci pietruszki
- gałka muszkatołowa
- majeranek
- papryka
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać w paski, ugotować w małej ilości wody na pół miękko. Rybę oczyścić, wypatroszyć, odfiletować. Z głowy i ości ugotować wywar. Filety pokrajać w paski szerokości 1,5 cm. Obsmażyć na gorącym tłuszczu, dodać warzywa, podlać trzema łyżkami wywaru z ryby i gotować ok. 20 min. Mąkę rozmieszać z zimnym wywarem, wlać do flaczków, zagotować. Dodać śmietanę, doprawić pieprzem, solą, papryką, majerankiem i utartą gałką muszkatołową. Napełnić masą muszelki lub tygielki i zapiec w piekarniku. Podawać na półmisku wyłożonym serwetą, posypane nacią.
