FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 80 dag ryby
  • 15 dag włoszczyzny
  • 1,5 łyżki tłuszczu
  • 1,5 łyżki mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • łyżka posiekanej naci pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • majeranek
  • papryka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać w paski, ugotować w małej ilości wody na pół miękko. Rybę oczyścić, wypatroszyć, odfiletować. Z głowy i ości ugotować wywar. Filety pokrajać w paski szerokości 1,5 cm. Obsmażyć na gorącym tłuszczu, dodać warzywa, podlać trzema łyżkami wywaru z ryby i gotować ok. 20 min. Mąkę rozmieszać z zimnym wywarem, wlać do flaczków, zagotować. Dodać śmietanę, doprawić pieprzem, solą, papryką, majerankiem i utartą gałką muszkatołową. Napełnić masą muszelki lub tygielki i zapiec w piekarniku. Podawać na półmisku wyłożonym serwetą, posypane nacią.