Gulasz wołowy po węgiersku

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag wołowiny z kością
• 3 dag tłuszczu 1 łyżka mąki
• 2 duże cebule
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól i papryka ostra mielona do smaku
• woda

Mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki posypać solą i mąką. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim mięso, wrzucić oczyszczoną i pokrojoną cebulę i również razem zrumienić. Zalać wodą, zamknąć szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie na odrobinie tłuszczu zasmażyć przecier pomidorowy z papryką mieloną, rozrzedzić wodą i po otwarciu szybkowaru dodać do mięsa, zagotować.