Składniki - co nam potrzeba
- 8 kalarepek
- wywar z mięsa
- sól
- 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
- 80 g masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki mąki
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
Przygotowanie - do roboty
Kalarepki oczyścić, pokroić w paski i ugotować w osolonej wodzie. Przyrządzić zasmażkę z masła i mąki, zalać ją wywarem z mięsa oraz wodą, w której gotowały się kalarepki. Żółtko wymieszać z kwaśną śmietaną i zieloną pietruszką, połączyć z gorącym sosem i zalać nim odcedzone paski kalarepki.