Składniki - co nam potrzeba
- 50 dag kiszonej kapusty,
- 2 duże kartofle,
- 1 cebula,
- 10 dag kiełbasy,
- 1 ząbek czosnku,
- 5 dag tłuszczu,
- 1,5 I wody,
- 2-3 kostki maggi;
- 4-5 ziaren jałowca,
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie - do roboty
Kapustę kiszoną odcisnąć i przepłukać (gdy jest bardzo kwaśna – obgotować przez 5 minut w nie solonej wodzie i odcedzić lub, lepiej, dodać odpowiednią ilość kapusty słodkiej). W szybkowarze przysmażyć na tłuszczu pokrojoną kiełbasę oraz oczyszczoną i posiekaną cebulę, wrzucić na to kapustę, kartofle i przyprawy, zalać wodą i dodać kostki maggi. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 40 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru sprawdzić smak i ewentualnie dosolić.