Składniki - co nam potrzeba
- 5 łyżek masła
- 5 jaj
- 25 dag mąki pszennej
- sól
- 5 dag utartego parmezanu
Przygotowanie - do roboty
4 łyżki masła utrzeć na śmietanę, wbijać po jednym żółtku i nadal ucierać na jednolitą masę. Z białek ubić pianę i lekko mieszając wsypywać mąkę. Kłaść łyżką kluski na wrzącą osoloną wodę. W czasie gotowania przykryć na chwilę pokrywą. Wyjmować łyżką cedzakową. Polać masłem i posypać utartym parmezanem lub innym ostrym serem.