Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg ziemniaków
- 35 dag twarogu
- 35 dag mąki
- 2 jaja
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki smalcu
- 2 łyżki cukru
- 50 dag śliwek węgierek
- sól
- 3 łyżki tartej bułki
- łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie - do roboty
Ziemniaki ugotować, ostudzić i zemleć w maszynce razem z twarogiem, dodać masło. Zagnieść ciasto z dodatkiem mąki i jaj, pociąć na kawałki i nadziewać wydrylowanymi śliwkami. Knedle ugotować w osolonej wodzie, posypać tartą bułką i obsmażyć na patelni na tłuszczu. Podawać na gorąco z cukrem.