FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 kotlety wieprzowe
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej pietruszki
  • 50 g tłuszczu
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 300 g ziemniaków
  • 2 filiżanki kwaśnej śmietany

Przygotowanie - do roboty

Mięso posolić i z obu stron obsmażyć na tłuszczu. Wyjąć z patelni i w tym samym tłuszczu poddusić posiekaną cebulę i rozgnieciony ząbek czosnku, wymieszać z papryką, zalać filiżanką wody, zagotować i przelać do żaroodpornego naczynia. Na to układać pokrojone w plasterki ziemniaki, włożyć na nie obsmażone kotlety i pod przykryciem dusić tak długo, aż ziemniaki będą na pół miękkie. Wtedy dolać kwaśną śmietanę i pod przykryciem dusić dalej do miękkości.