FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Comber i udka z 1 królika,
  • 15 dag wędzonego boczku,
  • 2 cebule,
  • 1 łyżka tartej bułki,
  • 0,5 szklanki wody,
  • 0,5 szklanki czerwonego wina wytrawnego,
  • 3 łyżeczki płynnej przyprawy do zup,
  • 10 utartych ziaren jałowca;
  • sól do smaku

Przygotowanie - do roboty

Ze skruszałego mięsa królika zdjąć błony, udka przekroić na połowy, comber na, 3-4 kawałki. Każdy kawałek obsypać solą zmieszaną z utartym jałowcem, posypać posiekaną cebulą i tartą bułką, po czym owinąć w plastry boczku. Ułożyć w szybko, warze, wlać wodę, wino i przyprawę do zup. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.