FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Kura
  • Sól
  • kilka kilogramów gliny
  • kilka kamieni
  • drewno

Przygotowanie - do roboty

Z kury usunąć wnętrzności, opłukać wnętrze i natrzeć solą. Nie oskubaną oblepić dość grubo gliną, ułożyć na kamieniach i pod nimi rozpalić ogień. Po 1 godz. glinę obtłuc (odejdzie z piórami) i – pieczyste gotowe. W ten sam sposób można też przygotować świeżo złowioną rybę; do wewnątrz jamy brzusznej daje się trochę posiekanego selera, kilka gałązek kopru i jagód jałowca. Rybę piecze się przez 15-20 min.