Składniki - co nam potrzeba
- 1 1/2 -2 kg kurczak
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 mała kostka rosołowa (kurza)
- 4 plasterki świeżego imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- pieprz do smaku
- 5 ? 6 łyżek sosu sojowego
- 2 całe gwiazdki anyżu lub 2 łyżeczki kopru włoskiego
Przygotowanie - do roboty
Wodę w dużym garnku doprowadzić do wrzenia. Włożyć oczyszczonego kurczaka, gotować na małym ogniu 8 min. Odcedzić, osączyć, włożyć do małej brytfanny. Wlać wodę, dodać rozkruszoną kostkę rosołową, imbir, sól, cukier, pieprz, sos sojowy i anyż, zagotować na kuchence. Przykryć brytfannę z kurczakiem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st.