Składniki - co nam potrzeba
- 1 kurczę
- 40 dag różnych warzyw (marchew
- pietruszka
- seler
- por
- fasolko szparagowa
- groszek zielony
- cebula kalarepka)
- 6 dag tłuszczu
- 0,5 szklanki śmietany
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- 1 listek laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- natka pietruszki
- sól do smaku
Przygotowanie - do roboty
Sprawione i pokrojone na porcje kurczę obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, posolić. Włożyć do szybkowaru oczyszczone i pokrojone warzywa oraz przyprawy, całość zalać wodą równo z zawartością naczynia. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wlać wymieszaną z mąką śmietanę i zagotować.