Składniki - co nam potrzeba
- 2 duże cytryny
- 11 dag cukru białego i 11 dag cukru brunatnego (może być. oczywiście, tylko biały)
- 4 I wody
- 1 dag drożdży
- 4 łyżeczki cukru
- 15 rodzynków
Przygotowanie - do roboty
Cytryny sparzyć i obrać. Miąższ pokrajać na bardzo cienkie plastry, posypać wymieszanym cukrem i zalać wrzątkiem. Trochę przestudzić (do 35?C), dodać drożdże i skórki cytrynowe, postawić w ciepłe miejsce na 12 godz., aby płyn sfermentował. Po tym czasie przecedzić go i wlewać do butelek ze szczelnym zamknięciem, wsypując do każdej po pół łyżeczki cukru i po kilka rodzynków. Podawać do picia po 2 dniach.