FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 20 dag maki pszennej,
  • 20 dag cukru pudru,
  • 20 dag masła,
  • 8 żółtek,
  • 2 dag skórki pomarańczowej

Przygotowanie - do roboty

Żółtka utrzeć z cukrem, aż utworzy się gęsta biała masa, po czym ubijać je nadal w cieple do zgęstnienia. Po ubiciu zdjąć z ognia, a gdy masa trochę przestygnie, dodać mąki, masło i drobno posiekaną skórkę pomarańczową, ubijając jeszcze przez pewien czas. W końcu wykładać masę na wysmarowane tłuszczem foremki w kształcie muszli (napełniać je do 3/4 wysokości), ustawić na blasze i piec w niezbyt gorącym piekarniku.