Składniki - co nam potrzeba
- 15 dag makaronu włoskiego
- 25 dag wątróbek gęsich
- mała cebula
- łyżka tłuszczu
- łyżka tartej bułki
- sól
- pieprz
- 1,5 szklanki sosu beszamelowego
Przygotowanie - do roboty
Makaron ugotować, odcedzić. Wątróbki opłukać. Cebulę obrać, pokrajać w kostkę, zasmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Włożyć wątróbki, wlać 3-4 łyżki wody, dusić pod przykryciem 15 min. Wątróbki drobno pokrajać, połączyć z makaronem i połową sosu beszamelowego. Masą napełnić muszelki, pokryć resztą sosu. Posypać tartą bułką, zapiec. Muszelki podawać na okrągłym półmisku wyłożonym serwetą.