Naleśniki z jajami i grzybami

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 30 dag mąki,
• 2 szklanki mleka,
• stopiona słonina do smażenia,
• jajo,
• sól
• Nadzienie:
• 50 dag grzybów świeżych,
• duża cebula,
• 3,5 łyżki smalcu,
• łyżka tartej bułki,
• sól,
• pieprz,
• 3 jaja,
• nać pietruszki,
• 3 łyżki tłuszczu do smażenia

Z wymienianych składników przygotować ciasto i usmażyć naleśniki. Grzyby oczyścić, poszatkować. Cebulę pokrajać, zrumienić, dodać grzyby i udusić. Nadzienie przyprawić pieprzem, dodać tartą bułkę oraz ugotowane i posiekane jaja. Smarować naleśniki, składać w trójkąty i smażyć na tłuszczu. Podawać z zieloną sałatą, sałatką pomidorową ewentualnie z sosami. Można także smarować naleśniki serem lub powidłami i polewać śmietaną.