Składniki - co nam potrzeba
- 22 dag mąki
- 2 jajka
- pół szklanki mleka
- 1 dag drożdży
- 1,5 łyżeczki cukru
- 2 szczypty soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie - do roboty
Drożdże rozmieszać z łyżką podgrzanej wody i dodać do podgrzanego mleka. Jajka ubić trzepaczką sprężynową z cukrem, dodać do drożdży, po czym wsypywać stopniowo mąkę z solą, ciągle mieszając. Ciasto odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzać dobrze olej, a ciasto przełożyć do szprycy używanej do ozdabiania tortów. Wyciskać prosto na patelnię podwójnie albo potrójnie skręcone obwarzanki. Smażyć po 1 min z każdej strony. Wyjmować drewnianą łopatką na bibułkę lub ligninę i jeszcze gorące – posypywać cukrem pudrem. Podawać do kawy lub kwasu cytrynowego.