Paluszki kruche z ziemniakami

Składniki - co nam potrzeba

• 15 dag smalcu
• 1 jajo
• 15 dag ugotowanych ziemniaków
• 1 dag kminku
• 20 dag mąki
• 1/4 proszku spulchniającego
• sól

Ugotować ziemniaki, rozetrzeć je, ostudzić. Posiekać tłuszcz z mąką, wymieszać z ziemniakami, dodać kminek, sól i proszek. Zagnieść ciasto jajem i nie wyrabiając kształtować na stolnicy paluszki (około 10 cm długości). Paluszki układać na posmarowanej blasze, posmarować jajem, upiec. Podawać gorące, jako dodatek do zup czystych lub do herbaty.