Składniki - co nam potrzeba
- 90 dag porów białych,
- 30 dag rydzów lub innych grzybów,
- 3 łyżki tłuszczu,
- pół szklanki śmietany,
- 2 łyżki mąki,
- łyżka octu lub soku z cytryny,
- koper,
- sól,
- cukier,
- pieprz,
- 2 żółtka,
- przyprawa da zup
Przygotowanie - do roboty
Oczyszczane pory pokrajać w paseczki (ok. 2 cm) i dusić z tłuszczem w małej ilości wody do miękkości. Grzyby oczyścić, umyć, pokrajać w paski, usmażyć na tłuszczu i dodać do uduszonych porów. Potrawę podprawić śmietaną zmieszaną z mąką. Przyprawić do smaku i zaciągnąć żółtkami. Podawać z ryżem.