FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 średniej wielkości pstrągi
  • 10 dag migdałów (mogą też być orzechy laskowe)
  • 4-6 łyżek oleju
  • 2 łyżki masła
  • łyżka mąki
  • natka pietruszki
  • pieprz
  • sól
  • cytryna lub sok cytrynowy

Przygotowanie - do roboty

Pstrągi oczyścić, opłukać, natrzeć wewnątrz solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Olej rozgrzać na patelni i smażyć ryby, aż uzyskają ciemnozłoty kolor. Sparzone i obrane ze skórki orzechy albo migdały posiekać i przyrumienić w tłuszczu ze smażonych ryb, po czym dodać masło, sok z cytryny, rozmieszać i polać ryby na półmisku. Udekorować plasterkami cytryny i natką pietruszki.

Podobne przepisy :