Pudding z tapioki

Składniki - co nam potrzeba

• 150 g tapioki
• 3-4 łyżki cukru
• 80 g masła
• mleko
• 5 jaj
• tarta bułka

Tapiokę zagotować z 50 g masła w niewielkiej ilości mleka. Resztę masła utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać tapiokę i białka ubite na sztywną pianę. Masę włożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką i gotować na parze 45 min. Ostudzić, wstawić do lodówki i dobrze schłodzoną podać na stół.