FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 500 g skorzonery
  • pieprz
  • 1 bułka
  • sok z 1/2 cytryny
  • mleko
  • 40 g masła
  • sól
  • tarta bułka

Przygotowanie - do roboty

Skorzonerę obrać, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, odsączyć, przetrzeć przez sito podobnie jak namoczoną w mleku i wyciśniętą bułkę. Otrzymaną masę po dodaniu soli, pieprzu, masła, żółtek i piany z białek dokładnie wyrobić i gotować ok. 1 godz. na parze w formie wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką.