FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 ryba gallinella zwana kapłonem o wadze 300 g
  • 1 duża cebula
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Do rondla wlać oliwę i lekko podsmażyć na niej pokrojoną cebulę. Rybę oczyścić, odfiletować, pokroić na kawałki, włożyć do rondla z cebulą i gotować 3 minuty. Po upływie tego czasu zalać zimną wodą, dodać sól, rozmaryn i natkę pietruszki. Całość gotować około 30 minut, a następnie rybę przetrzeć przez sito. Gotową potrawkę przełożyć do rondla, kilka minut trzymając ją na ogniu, by rago nie wystygło.