FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 łyżki octu estragonowego,
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego,
  • 2 żółtka,
  • 15 dag masła,
  • nać pietruszki,
  • sól,
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Do garnka wlać ocet i gotować, aż połowa odparuje. Dodać przecier pomidorowy i całość lekko dusić. Gdy zgęstnieje, studzić, wbić żółtka i dokładnie ubić. Pozostawić na małym ogniu i powoli doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Odstawić garnek z ognia i wlewać powoli stopione masło, nie przerywając mieszania. Posypać solą, pieprzem i drobno siekaną nacią pietruszki.

Podobne przepisy :