Składniki - co nam potrzeba
- 40 dag ryżu,
- 1/2 średniego kurczaka,
- duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 25 dag mięsa z królika,
- 4 jaja,
- 8 dag smalcu lub margaryny,
- 3-4 średnie pomidory,
- nać pietruszki
Przygotowanie - do roboty
W garnku o grubym dnie zagrzać tłuszcz, wrzucić rozdrobnione mięso królika, podzielonego na cząstki kurczaka, podsmażyć i wyjąć na talerz. Na tłuszczu lekko podsmażyć cebulę, dodać czosnek i pomidory i mięso. Dusić pod przykryciem. Po 20 min wrzucić umyty ryż i dolać 1 l wrzącej wody. Zdjąć pokrywę i gotować na silnym ogniu przez kolejne 20 min. Odstawić, ułożyć na wierzchu nać pietruszki i wlać roztrzepane jaja. Wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika.