FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 40 dag zielonej fasolki
  • 3/4 szklanki oliwy
  • 2-3 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki octu
  • 6 małych ziemniaków
  • 4 jaja
  • 10 dag oliwek bez pestek
  • nać pietruszki
  • niewielka cebula
  • 1 okrągła papryka konserwowa
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Oczyścić fasolkę, pokroić na małe kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki gotować w łupinach, obrać, studzić i krajać na plasterki. Ułożyć w salaterce, przykryć fasolką i plasterkami ugotowanych na twardo jaj, przybrać pokrojoną na paseczki papryką i oliwkami. Do miski wlać ocet, dodać posiekaną nać pietruszki, pokrojone drobno pomidory (bez skórki i pestek) i posiekaną drobno cebulę. Doprawić solą i pieprzem; ucierać na jednolitą masę, dolewając stopniowo oliwę. Sałatkę polać sosem, wymieszać i odstawić na 1 godz. do lodówki.