Sałatka z fasolki szparagowej i śledzi

Składniki - co nam potrzeba

• 70 dag młodej zielonej fasolki szparagowej
• 3 śledzie
• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• pół szklanki majonezu
• sól
• cukier

Wymoczone śledzie, sfiletować, ściągnąć skórkę i pokrajać w kwadraciki. Fasolkę opłukać, ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie i pokrajać na kawałki o długości 2-3 cm. Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i pokrajać w cienkie talarki. Wszystkie składniki wymieszać. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Wymieszać ją z majonezem, osolić i sosem tym polać sałatkę.