Smażony ryż z jajami

Składniki - co nam potrzeba

• 3 szklanki wystudzonego ugotowanego ryżu
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• 4 jaja
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• posiekany szczypior

Skawalony ryż rozdzielić mokrym widelcem na pojedyncze ziarenka. Olej rozgrzać na patelni na dużym ogniu, rozprowadzić po bokach i dnie. Wsypać ryż, przyprawić solą i pieprzem, smażyć mieszając 5 min, zmniejszyć płomień. Jajka roztrzepać z łyżką oleju, mieszając ryż wlać jaja, smażyć 10 min na małym ogniu (nie mieszać). Pokropić sosem sojowym, dodać szczypior, wymieszać, mieszając smażyć 5 min. Podawać na gorąc.