FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 300 g drobnych rybek (narybek sardeli)
  • 40 g sosu pomidorowego
  • 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1/2 łyżki wazowej rosołu rybnego
  • 1 bulwa cienko pokrojonego pora
  • 1 łyżka drobno pokrojonej bazylii
  • 1 wymoczony filet anchois
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

W rondlu z oliwą podsmażyć przez 2 minuty por, a gdy będzie szklisty, podlać go winem. Kiedy wino wyparuje, do rondla dodać sos pomidorowy, wlać ciepły rosół rybny i gotować bez przykrycia 15 minut. Następnie do rondla dodać rybki, rozdrobniony filet anchois, bazylię i sól. Po upływie mniej więcej 2 minut potrawę zdjąć z ognia, popieprzyć i podawać z grzankami na głębokich talerzach.