FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg szparagów
  • 2 łyżki cukru
  • Marynata:
  • sok z jednej cytryny
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka rozkruszonej kostki rosołowej
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki soli
  • 1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
  • 4 łyżki oleju

Porcje: 9-12

Przygotowanie - do roboty

Szparagi wymyć, odciąć twarde końce i obrać z części włóknistych. Dwa litry wody wlać do 4 l garnka, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, włożyć szparagi, gotować bez przykrycia do miękkości (5-7 min). Przelać do cedzaka, przepłukać zimną wodą, osączyć. Położyć na czystej ściereczce, pozostawić do wystygnięcia. Ułożyć na owalnym półmisku. Składniki marynaty wymieszać, polać szparagi, przykryć, wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godz., nie dłużej niż 6 godz. Podawać na przekąskę z innymi zimnymi potrawami.