Składniki - co nam potrzeba
- Składniki ciasta :
- 20 dag maki,
- 8 dag zmielonych migdałów,
- 12 dag cukru,
- 15 dag masła,
- pół łyżeczki cynamonu,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- Składniki kremu :
- 1 1/2 szklanki mleka,
- 10 dag cukru,
- 1 paczka budyniu waniliowego,
- 1 żółtko.
- Składniki lukru :
- 2 dag czekolady,
- pół łyżeczki kakao,
- 2 łyżki wody,
- 3 łyżki cukru pudru.
- Do przełożenia :
- konfitura z wiśni lub rodzynki
Przygotowanie - do roboty
Z podanych składników wyrobić dość gęste ciasto, rozwałkować je cienko, wyciąć kieliszkiem krążki, ułożyć na blasze lekko wysmarowanej tłuszczem i piec na kolor jasnożółty. Po przestudzeniu łączyć po dwa krążki, przekładając je warstwą osączonej konfitury lub namoczonymi rodzynkami oraz kremem waniliowym. Powierzchnię torcików pokryć lukrem czekoladowym i ewentualnie posypać cukrem pudrem.
Przygotowanie kremu waniliowego. Ugotować – zgodnie z przepisem – budyń waniliowy, dodać 1 żółtko i mieszać do ostygnięcia.
Przyrządzanie lukru czekoladowego. Utartą czekoladę dobrze wymieszać z kakao, ciepłą wodą i cukrem pudrem. Smarować nim powierzchnię torcików.