FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Składniki ciasta :
  • 40 dag migdałów,
  • 2 łyżki mąki,
  • 40 dag cukru pudru,
  • 20 dag masła,
  • 3 jaja surowe,
  • 8 gotowanych żółtek,
  • pół laski wanilii,
  • opłatki.
  • Składniki lukru :
  • 25 dag cukru,
  • 2 białka,
  • sok z 1 cytryny,
  • 1 olejek rumowy

Przygotowanie - do roboty

Migdały w łupinkach zmielić w młynku. Masło utrzeć na pianę, dodać cukier puder, żółtka przetarte przez sito, całe jajo, wanilię, mąkę i migdały. Wszystko dobrze wyrobić, oddzielić czwartą część ciasta, a resztę umieścić w tortownicy wysmarowanej woskiem i wyłożonej opłatkami. Na wierzchu ułożyć kratkę z cieniutkich wałeczków z pozostałej ilości ciasta i piec w średnio gorącym piekarniku 40-50 minut. Po ostygnięciu wlewać w kratki lukier cytrynowy z rumem otrzymany przez utarcie podanych składników.