Wieprzowina z ziemniakami

Składniki - co nam potrzeba

• 1/4 kg chudej Wieprzowiny pokrajanej w kostkę
• 4 łyżki oleju jadalnego
• 3 ziemniaki pokrajana w kostkę
• 1 mata cebula drobno posiekana
• 1 duży ząbek czosnku drobno posiekany
• 1 łyżka sosu sojowego lub 1 łyżeczka przyprawy maggi i 2 łyżeczki wody
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka mielonych suszonych krewetek lub pasty sardelowej (dowolniej)
• 1 łyżeczka cukru
• 4 łyżki wody

Mięso zrumienić na rozgrzanym oleju. Wyjąć je łyżką cedzakową, przełożyć na talerz. Ziemniaki smażyć na gorącym oleju, aż będą częściowo miękkie, wyjąć, przełożyć do mięsa. Cebulę i czosnek smażyć przez 3 min., mieszając. Dodać sos sojowy lub maggi z wodą, sól, pieprz, ziemniaki, mięso; krewetki lub pastę sardelową, cukier i wodę. Zagotować, zmniejszyć płomień, dusić na bardzo małym ogniu, około 20 min., aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podlać 1-2 łyżkami wody. Podawać z sałatką pomidorową lub jarzynami w occie ATJAR TJAMPUR MENTA.