FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Przodek i podroby z 1 zająca
  • 15 dag parówek lub kiełbasy
  • 3 duże cebule
  • 6 dag tłuszczu
  • 1 łyżkę mąki
  • 0,5 szklanki śmietany
  • 5-6 ziaren jałowca;
  • siekana natka pietruszki
  • sól do smaku
  • 1 szklanka wody

Przygotowanie - do roboty

Mięso skruszałego zająca obrać dokładnie z błon, pokroić razem z podrobami na niewielkie kawałki. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, podrumienić na nim mięso z podrobami, włożyć oczyszczoną i pokrojoną cebulę i też razem podsmażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać pokrojone w grube plastry parówki (jeśli kiełbasa, to w kostkę). Posolić, dodać rozgnieciony jałowiec, wlać wodę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wymieszać z połączoną z mąką śmietaną. Przed podaniem posypać natką pietruszki.