Składniki - co nam potrzeba
- 2 tylne uda z zająca
- 2 jaja
- sól
- tarta bułka
- mąka
- tłuszcz
Przygotowanie - do roboty
Z zajęczych ud wykroić równe plastry mięsa, sparzyć je wrzącą wodą posolić, obtoczyć w mące, roztrzepanych jajach i tartej bułce i smażyć w dużej ilości gorącego tłuszczu.