Składniki - co nam potrzeba
- 25 dag kaszy jęczmiennej,
- cebula,
- 10 dag tłuszczu,
- 4 dag grzybów suszonych,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki tartej bułki,
- pół szklanki śmietany,
- pieprz,
- majeranek,
- łyżka mąki pszennej,
- 3 jaja,
- przyprawa do zup,
- czosnek
Przygotowanie - do roboty
Kaszę jęczmienną ugotować na sypko, ostudzić i zemleć w maszynce razem z cebulą, kilkoma ugotowanymi grzybami i czosnkiem. Do masy dodać jaja, trochę tłuszczu, majeranek, mąkę ziemniaczaną i tartą bułkę. Dokładnie wyrobić i uformować podłużne zrazy; zrumienić je na tłuszczu, zalać sosem grzybowym i chwilę dusić na małym ogniu. Podawać z ziemniakami.