Zupa grzybowa czysta

Składniki - co nam potrzeba

• 4 dag grzybów suszonych,
• 4 szklanki wywaru z włoszczyzny,
• cebula,
• łyżka tłuszczu,
• sól,
• pieprz,
• nać pietruszki,
• liść laurowy

Grzyby dokładnie opłukać i ugotować w 4 szklankach wody z liściem laurowym, następnie pokrajać w paski i poddusić razem z drobno posiekaną cebulą, dodać do zagotowanego wywaru, wsypać pieprz i posiekaną nać pietruszki. Zupę podawać z kostką z kaszy manny lub łazankami.