FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 500 g wołowiny bez kości
  • sól
  • 500 g kości wołowych
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 2 cebule
  • liście selera
  • 2 pomidory
  • 500 g ziemniaków
  • mała puszka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1 papryka
  • 1-2 strąki suszonego pieprzu tureckiego
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kminku

Przygotowanie - do roboty

Opłukane mięso i obrane ziemniaki pokroić w kostkę, pomidory i świeżą paprykę pokroić w plasterki, włożyć ze wszystkimi innymi dodatkami do garnka napełnionego w trzech czwartych zimną wodą. Gotować (podobnie jak rosół) na małym ogniu tak długo, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem na stół usunąć kości.