FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 30 dag filetów rybnych
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • listek laurowy
  • 1 pietruszka
  • 2 goździki
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • Szaszłyki:
  • 40 dag filetów rybnych
  • 2 łyżki mąki
  • 20 dag wędzonego boczku lub słoniny
  • strąk papryki
  • jabłko
  • cebula
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Filety (30 dag) zalać 11 /2 l zimnej wody. Dodać cebulę, ząbki czosnku, listek laurowy, pietruszkę, ziele angielskie i trochę soli. Gotować na bardzo małym ogniu 1 godz. Po ugotowaniu przecedzić, dodać pastę pomidorową, trochę pieprzu i ewentualnie soli. Przyrządzić szaszłyki. Filety pokrajać na kwadratowe kawałki, posolić, obtoczyć w mące. Boczek, paprykę, cebulę i jabłko pokrajać także w kwadratowe kawałki i nadziewać na zmianę z kawałkami ryby na metalowe szpadki do szaszłyków. Smażyć w szaszłykarni, na ruszcie lub nad ogniskiem. Gorącą zupę przelać do filiżanek, na każdej z nich położyć szaszłyk. Podawać z pieczywem.