FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 200 suchej ciecierzycy
  • 4 małe kotlety wieprzowe
  • 30 g słoniny
  • 1 mały ziemniak
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 cebuli i 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 30 g tartego parmezanu
  • 4 grzanki z chleba tostowego
  • sól i pieprz

Przygotowanie - do roboty

Ciecierzycę moczoną 24 godziny gotować w tej samej wodzie przez 3 godziny. Pokrojoną słoninę smażyć w rondlu około 5 minut razem z posiekaną pietruszką i cebulą. Do tego samego rondla włożyć odcedzoną ciecierzycę i zalać 2 I wrzącej posolonej wody. Do gotującej się zupy włożyć wieprzowe kotlety, obrany i pokrojony ziemniak i koncentrat pomidorowy. Po 2 godzinach gotowania zupa będzie gotowa. Ugotowane kawałki ziemniaka rozetrzeć w celu zagęszczenia zupy. Podawać z parmezanem i grzankami.