Składniki - co nam potrzeba
- 200 g ciecierzycy
- 200 g suszonej fasoli
- 80 g ziaren pszenicy
- 1 gałązka rozmarynu
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie - do roboty
Namoczone ziarna ciecierzycy i pszenicy odcedzić, włożyć do rondla, zalać sporą ilością wody ze szczyptą soli i gotować. Fasolę również odcedzić, włożyć do drugiego rondla, zalać 1 I wody, dodać szczyptę soli i gotować około 2 godzin. Fasolę ponownie odcedzić, włożyć do rondla z gotującą się ciecierzycą i pszenicą, dosolić, dodać gałązkę rozmarynu i dalej gotować bez przykrycia jeszcze 5 minut. Następnie zupę przyprawić czarnym pieprzem i oliwą z oliwek i podawać w głębokich talerzach.