Składniki: 3 jajka 1/2 szklanki tartej bułki 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól olej do smażenia Przepis: Jajka ubić ze szczyptą soli i wymieszać z tartą bułką oraz przesianą mąką ziemniaczaną. Na dużej patelni rozgrzać olej i łyżeczką kłaść na tłuszcz niewielkie kluseczki, smażyć z obu stron na złoty kolor, wybierać łyżką cedzakową i odsączać na [...]
Składniki: 30 dag pieczarek 1 cebula 2 marchewki 1 pietruszka 1 czubata łyżka masła lub margaryny 2 łyżeczki mąki pszennej 5 szklanek grzybowego rosołu z kostki 10 dag ryżu 1/2 szklanki kwaśnej śmietany sok z cytryny garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, koperek) 1-2 listki laurowe, sól mielona papryka lub pieprz cayenne Przepis: Pieczarki oczyścić [...]
Składniki: 2 puszki białej fasoli konserwowej 25 dag suszonych wędzonych śliwek bez pestek 2 łyżki przyprawy do zup w płynie (maggi) 2-3 goździki sól miód Przepis: Śliwki umyć dokładnie i zalać wodą tak, aby dokładnie przykrywała śliwki. Dodać goździki i zagotować na małym ogniu, odstawić, aby śliwki napęczniały. Napęczniałe śliwki wyjąć i pokroić w paseczki. [...]
5 sporych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
10 dag filetów śledziowych
2 kiszone ogórki
1 cebula (najlepiej czerwona)
1/2 puszki konserwowego groszku
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka musztardy
garść posiekanej natki pietruszki ewentualnie sól
kilka łyżek soku z kiszonych ogórków lub białego wina
40 dag selerów naciowych
garść posiekanych włoskich orzechów
garść posiekanej natki pietruszki
1 duże kwaskowate jabłko
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
sól
pieprz
Lokale
