FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 świeże śledzie
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • sok z 1 cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki oleju
  • 15 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka bulionu z kostki
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 1 łyżka natki pietruszki

Porcje: 2

Przygotowanie - do roboty

Przygotować sos: Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki i skropić sokiem z 1/2 cytryny. Cebulę obrać, posiekać i udusić z pieczarkami na maśle. Posolić, oprószyć 1 łyżką mąki, wlać bulion i śmietanę, wymieszać, zagotować doprawić solą oraz pieprzem i posypać natką pietruszki.

Śledzie odfiletować, umyć, skropić sokiem z 1/2 cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić na 10 minut do lodówki. Następnie obtoczyć w pozostałej mące i usmażyć na oleju.

Podawać polane sosem pieczarkowym.