30 plasterków szynki wędzonej gotowanej
30 plasterków szynki surowej wędzonej
gałązki natki pietruszki
25 dag ogórków konserwowych
1 słoik pieczarek marynowanych lub marynowanych grzybów leśnych
2 słoiki majonezu
4 jajka ugotowane na twardo
sól
pieprz

1 surowa szynka wieprzowa ze skórą (2-3 kg)
50 dag małych cebul
1 kg małych jabłek
3 łyżki margaryny
2 łyżki oleju
1 1/2 łyżeczki miodu
1 kawałek cynamonu (2 cm)
30 goździków
1 łyżka cukru
sól
pieprz
1 cebula
1 marchew
2 łyżki maki pszennej

60 dag białej kiełbasy
5 łyżek smalcu
50 dag cebuli
1 szklanka śmietany 22%
1/2 łyżki rozmaryny
1/2 łyżki majeranku
1/2 łyżki słodkiej czerwonej papryki
1/2 łyżki cukru
sól
pieprz

250 g cukru
szczypta soli
8 jaj
20 g masła
160 g mąki
dowolny dżem

4 szklanki mąki
15 dag cukru
15 dag masła lub margaryny
3 jaja
ćwierć szklanki śmietany lub mleka
marmolada, konfitury lub suszone śliwki

5 jajek
5 czubatych łyżek cukru
cukier waniliowy
3 pełne łyżki mąki pszennej
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
po 5 dkg wszelkich bakalii — grubo siekanych orzechów, rodzynków, migdałów, smażonej skórki pomarańczowej, suszonych śliwek pokrajanych w kostkę (bez pestek), pokrajanych w kostkę marmoladek, olejek cytrynowy lub otarta skórka z cytryny
Masło do wysmarowania blaszki
1 łyżka mąki do bakalii.

20 dkg masła
20 dkg cukru
20 dkg mąki
4 jajka
cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny (lub olejek cytrynowy).
Na lukier:
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
tabliczka gorzkiej czekolady lub 2 czubate łyżki kakao
2 łyżki masła
10 dkg grubo siekanych orzechów

30 dag mąki
8 dag zmielonych orzechów
12 dag mąki ziemniaczanej
25 dag margaryny
22 dag cukru pudru
cukier waniliowy
5 jaj
skórka otarta z cytryny
proszek do pieczenia
szczypta soli

70 dag białej kiełbasy
1 cebula
1 liść laurowy
10 ziarenek pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
2 goździki
sól
pieprz
1 1/2 łyżki masła
1 1/2 łyżki maki pszennej
1 1/2 łyżki cukru
1 1/2 łyżki soku z cytryny lub białego octu winnego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki wytrawnego wina

60 dag białej kiełbasy
2 cebule
1 łyżka smalcu
sól